人们的生活离不开水和食物，经调查过敏和食物也是密不可分，有些食用的东西和过敏是“死对头”，而有的却是过敏的“好朋友”，当会引 发过敏的食物进入到人们体内后，往往就会带来各种各样的麻烦，所以预防过敏一定要先从饮食抓起。
过敏患者饮食应注意哪些？
阜阳皮肤病医院医生表示，有些人在天气炎热或者花开的季节，感到鼻、眼奇痒难忍，喷嚏连续不断，流涕、流泪不止，有的人还会出现眼红 肿、头痛、胸闷、哮喘等症状，这是患上了过敏症。近年发现过敏与饮食密切相关，正确掌握饮食宜忌有助抵御过敏。
1.对于海鲜过敏者。应减少此种食物的选用。当海鲜不新鲜时，尤其是捕获后的一段时间，细菌会把海鲜中的组氨酸转变成组胺，当组胺积蓄 到一定量时，进食后便使人产生过敏,而且也可能会有食物中毒的安全隐患。医生说，应注意选用新鲜的鱼类。
2.对于加工食品过敏者。如添加二氧化硫的香肠、金针、蜜饯、糖果饼干等,可能会造成气喘病人的过敏发作。医生说，应找出造成过敏的食品 ,并停止食用。
3.对于牛奶、蛋、豆类等高氨基酸的食物过敏者。医生说，应确认导致过敏的食物,减少其加工制品的摄取,并与营养师讨论口腹上的替换选用 方式,由于这些食物为主要氨基酸来源,若蛋、奶、豆类均不吃容易营养不均衡。
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4.对于其它食物过敏者。如花生、核桃、腰果、杏仁等核果类,草莓、蕃茄、芒果及木瓜等水果类,医生说，应找出并停止食用会让自己过敏的 食物。
每个人每天都要吃饭，这样做是为我们身体提供健康保障的，但如果不小心吃了引发过敏的东西，医生表示，不要惊慌，不要擅自处理，积极 就医，就可以很快好转。
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